脱氢乙酸

产品名称：

脱氢乙酸

CAS No.：

520-45-6

EINECS NO：

208-293-9

分子式：

C₈H₈O₄

结构式：

分子量：

168.15

性　状：

米色至浅黄色粉末，无臭，略带酸味。熔点：109℃～112℃。溶解度（25℃，g/100g）：乙醇3，乙二醇1.7，橄榄油＜1.6，甘油＜0.1，水＜0.1。难溶于水，饱和水溶液的pH值为4。对热稳定，无吸湿性，加热时可随水蒸气挥发。

主要用途：

脱氢乙酸是广谱防腐剂，特别是对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，有效使用浓度较低，对热稳定。